Jabłecznik z kubka
Opis:
Prosty, wilgotny jabłecznik przygotowany z użyciem kubka jako miarki. Wierzch jest posmarowany powidłami i polany polewą czekoladową.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto:
- 4
- 1 kubek
- 1 kubek
- 1
- 1 kubek
- 2 szt.
- 1 opak.
- 2
- 2 łyżki
- 1
- 1 opak.
Do posmarowania:
Polewa czekoladowa:
- 200 g
- 150 g
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie składniki na ciasto.
-
Jabłka umyj, osusz i zetrzyj do dużej miski. W innej misce ubij mikserem jajka z cukrem kryształem i cukrem wanilinowym, dodając na przemian olej i mleko.
-
Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, kakao, mielonym cynamonem i sodą oczyszczoną. Suchą mieszankę dodawaj partiami do masy jajecznej, a na koniec wmieszaj starte jabłka.
-
Blachę o wymiarach 25 × 30 cm posmaruj masłem i oprósz mąką.
-
Ciasto równomiernie rozprowadź na przygotowanej blasze. Piekarnik nagrzej do 180 °C i piecz przez około 40 minut; patyczkiem sprawdź, czy ciasto jest upieczone.
-
Ostudzone ciasto posmaruj powidłami lub dżemem i przygotuj składniki na polewę czekoladową.
-
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, zdejmij z ognia i stopniowo wmieszaj kwaśną śmietanę. Polej wierzch ciasta polewą, wyrównaj i wstaw do lodówki, aby polewa stężała. Przed podaniem pokrój w kostkę. Smacznego.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 197 kcal (824 kJ)
- Białko
- 3.4 g
- Węglowodany
- 31.7 g
- Tłuszcz
- 6.9 g
- Cukry
- 21.6 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 0.24 g
Potrzebny sprzęt
- blacha 25 × 30 cm
- 2 duże miski
- mikser ręczny
- tarka
- sito
- miska i garnek do kąpieli wodnej
Wskazówki do przepisu
- Do wszystkich składników odmierzanych kubkiem używaj tego samego naczynia; przy oleju brakuje jednostki, więc przed przygotowaniem sprawdź jego ilość.
- Dodaj starte jabłka razem z sokiem, aby ciasto pozostało wilgotne.
- Powidłami smaruj dopiero całkowicie wystudzone ciasto, aby nie wsiąkały nierównomiernie.
- Kwaśną śmietanę dodawaj stopniowo do roztopionej czekolady już poza kąpielą wodną.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa i krupczatka w proporcji 1 : 1 Taka mieszanka da zbliżoną strukturę ciasta.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z wanilią Użyj tej samej ilości.
- Zamiast powidła: gęsty dżem Dobrze sprawdzi się morelowy lub porzeczkowy.
- Zamiast kwaśna śmietana: crème fraîche Polewa będzie pełniejsza i mniej kwaśna.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przykryte ciasto przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Porcje można zamrozić na około 1 miesiąc; rozmrażaj je w lodówce.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno lub po krótkim ogrzaniu do temperatury pokojowej; podgrzewanie może roztopić polewę.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
