Składnik: olej

Olej to uniwersalny tłuszcz używany zarówno do smażenia, jak i wypieków. Neutralny w smaku olej rzepakowy lub słonecznikowy sprawdza się w babkach, biszkoptach i ciastach z owocami, a także w zupach i daniach jednogarnkowych.

Jak wykorzystać

• Do smażenia i podsmażania składników zup oraz gulaszy
• Do babek, biszkoptów i innych ciast ucieranych
• Do natłuszczania form i blach
• Do przygotowania polew, marynat i sosów

Z czym pasuje

• mąka i jajka
• kakao i czekolada
• wiśnie i inne owoce
• cebula i czosnek
• papryka i przyprawy korzenne

Możliwe zamienniki

• roztopione masło
• masło klarowane do smażenia
• margaryna do pieczenia
• oliwa w daniach wytrawnych

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamknięty, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od kuchenki oraz światła. Po otwarciu stosuj się do zaleceń producenta i nie używaj oleju o zjełczałym zapachu lub smaku.