Lasagne ze szpinakiem
Opis:
Warstwowe lasagne z nadzieniem szpinakowym i kremowym sosem beszamelowym. Zapiekane z serem na złocisty kolor.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Sos szpinakowy:
- 1 łyżka
- 400 g
- 2
- 2 opakowania
- 1
Sos beszamelowy:
- 50 g
- 50 g
- 600 ml
- 1
- 1
Do wykończenia:
- 200 g
- 1 opakowanie
Sposób przygotowania
-
Mrożony szpinak krótko dusimy na oleju, dodajemy serek topiony, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kostkę bulionową i doprawiamy mielonym czarnym pieprzem. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
-
Z roztopionego masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę, stopniowo wlewamy mleko i gotujemy, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Solimy i dodajemy gałkę muszkatołową do smaku.
-
Do natłuszczonego naczynia do zapiekania wlewamy odrobinę beszamelu, układamy płaty lasagne, warstwę szpinaku i beszamel; powtarzamy te czynności aż do wypełnienia naczynia. Wierzch polewamy beszamelem i posypujemy startym serem edamskim.
-
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 3535 kcal (1479 kJ)
- Białko
- 159 g
- Węglowodany
- 397 g
- Tłuszcz
- 146 g
- Cukry
- 50 g
- Błonnik
- 29 g
- Sól
- 15.5 g
Potrzebny sprzęt
- patelnia lub garnek
- średni garnek
- rózga kuchenna
- praska do czosnku
- tarka
- naczynie do zapiekania
Wskazówki do przepisu
- Duś szpinak bez przykrycia, aby odparować nadmiar wody i uniknąć rzadkiej lasagne.
- Mleko dodawaj do zasmażki stopniowo, cały czas mieszając rózgą, aby beszamel był gładki.
- Każdy płat makaronu całkowicie przykryj sosem; na wierzchu powinna znaleźć się warstwa beszamelu.
- Po upieczeniu odstaw lasagne na 10–15 minut, aby łatwiej ją pokroić.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast serek topiony: naturalny serek śmietankowy Użyj tej samej masy; nadzienie pozostanie kremowe.
- Zamiast ser edamski: gouda Użyj tej samej ilości i zetrzyj ser.
- Zamiast mrożony szpinak: świeży szpinak Użyj około 600 g i dokładnie go zwiędnij.
- Zamiast mleko: mleko bez laktozy Zastąp w proporcji 1 : 1.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przykryj i przechowuj maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Porcje można szczelnie zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 180 °C lub w mikrofalówce, aż środek będzie gorący.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
