Kategoria: Dania na weekend

Dania na weekend to przepisy, na które warto przeznaczyć nieco więcej czasu: domowe makarony, kiełbasy, gulasze, zupy, knedle oraz efektowne ciasta i desery. Sprawdzą się na rodzinny obiad, niedzielny rosół lub słodki poczęstunek.

O tej kategorii

W tej kategorii znajdziesz zarówno sycące potrawy gotowane powoli, jak i domowe wypieki, donuty oraz serniki na zimno. Część receptur wymaga wyrabiania ciasta, chłodzenia albo dłuższego duszenia.

Praktyczne wskazówki

• Przed gotowaniem sprawdź czas wyrastania, chłodzenia lub tężenia i odpowiednio zaplanuj pracę.
• Gulasze, kapuśnicę i galaretę możesz przygotować dzień wcześniej — po odstaniu zwykle zyskują pełniejszy smak.
• Domowy makaron i knedle wyrabiaj krótko, tylko do uzyskania jednolitego ciasta, aby pozostały delikatne.
• Serniki na zimno i ciasta z kremem schładzaj przez kilka godzin przed krojeniem.