Delikatne naleśniki
Opis:
Cienkie naleśniki o delikatnej konsystencji, odpowiednie do różnych nadzień. Z podanej porcji wychodzi około 18 sztuk.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 350 ml
- 220 ml
- 100 ml
- 3
- 1 łyżka
- 250 g
Sposób przygotowania
-
Wymieszaj mleko, gazowaną wodę mineralną, olej i jajka. Dodaj sól, cukier oraz mąkę pszenną. Wymieszaj ciasto na gładką masę.
-
Smaż naleśniki na patelni z obu stron na złoty kolor. Z tej porcji wychodzi około 18 naleśników, w zależności od ich wielkości.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 122 kcal (51 kJ)
- Białko
- 3.5 g
- Węglowodany
- 12.7 g
- Tłuszcz
- 6.4 g
- Cukry
- 2.3 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sól
- 0.09 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- trzepaczka
- chochla
- patelnia do naleśników
- łopatka
Wskazówki do przepisu
- Mąkę dodawaj stopniowo i mieszaj trzepaczką, aż znikną grudki.
- Jeśli masz czas, odstaw ciasto na 15–20 minut przed smażeniem.
- Przed usmażeniem każdego naleśnika krótko wymieszaj ciasto, ponieważ mąka opada na dno.
- Obróć naleśnik, gdy wierzch przestanie być płynny, a brzegi zaczną odchodzić od patelni.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast gazowana woda mineralna: woda sodowa lub inna niesłodzona woda gazowana Pozwoli zachować lekką konsystencję ciasta.
- Zamiast mąka pszenna: jasna mąka orkiszowa Ciasto może wymagać niewielkiej ilości dodatkowej wody.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Użyj tej samej ilości; smak będzie nieco inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Ostudzone naleśniki przechowuj pod przykryciem w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Przełóż papierem do pieczenia i zamroź w szczelnym opakowaniu na maksymalnie 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzej krótko z obu stron na suchej patelni albo pod przykryciem w kuchence mikrofalowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
