Naleśniki z nadzieniem twarogowym
Opis:
Cienkie naleśniki nadziewane twarogiem wymieszanym z cukrem i żółtkiem. Rodzynki można dodać według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 ml
- 250 g
- 1
- 1 szt.
- 20 g
- do smażenia
Nadzienie:
- 250 g
- 1 szt.
- 50
- 1 łyżka
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Do miski przesiej mąkę, dodaj mleko, jajko, sól i cukier puder, a następnie wymieszaj na gładkie ciasto.
-
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj w misce twaróg z żółtkiem, cukrem pudrem i cukrem cynamonowym.
-
Na patelni rozgrzej olej i usmaż na nim naleśniki z przygotowanego ciasta.
-
Do przygotowanego twarogu dodaj rodzynki według uznania i wymieszaj.
-
Gdy wszystkie naleśniki będą usmażone, napełnij je przygotowanym nadzieniem.
-
Rozsmaruj nadzienie równomiernie na powierzchni każdego naleśnika.
-
Zwiń naleśniki w rulony i przed podaniem oprósz je cukrem według uznania lub podaj w inny preferowany sposób.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 164 kcal (686 kJ)
- Białko
- 6.3 g
- Węglowodany
- 23.6 g
- Tłuszcz
- 4.9 g
- Cukry
- 9.3 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sól
- 0.19 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna i miarka
- sitko
- 2 miski
- trzepaczka
- chochla
- patelnia do naleśników
Wskazówki do przepisu
- Ubij ciasto na gładko i odstaw je na 10 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
- Patelnię smaruj tylko cienką warstwą oleju; jego nadmiar da tłuste i nierówno zrumienione naleśniki.
- Podziel nadzienie na 13 zbliżonych porcji, aby wystarczyło do wszystkich naleśników.
- Rodzynki opłucz i dokładnie osusz przed dodaniem, by nie rozrzedziły nadzienia.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka gruba: mąka pszenna typ 500 Naleśniki będą delikatniejsze; w razie potrzeby skoryguj gęstość odrobiną mleka.
- Zamiast rodzynki: suszona żurawina Drobno ją posiekaj; nadzienie będzie nieco kwaśniejsze.
- Zamiast cukier cynamonowy: cukier puder ze szczyptą mielonego cynamonu Pozwoli zachować słodycz i cynamonowy aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Nadziane naleśniki przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone naleśniki można osobno zapakować i zamrozić na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj krótko na małym ogniu na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aż środek będzie ciepły.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
