Składnik: cukier puder

Cukier puder to bardzo drobno zmielony cukier, który szybko łączy się z masami i płynami. W wypiekach sprawdza się do lukrów, kremów oraz oprószania babek, rolad, bucht i ciast z owocami.

Jak wykorzystać

• Do przygotowania lukru i polew cukrowych
• Do kremów, mas twarogowych i bitej śmietany
• Do oprószania babek, rolad i bucht
• Do słodzenia ciast bez wyczuwalnych kryształków

Z czym pasuje

• wanilia
• kakao
• cytryna
• twaróg
• owoce, zwłaszcza truskawki i wiśnie

Możliwe zamienniki

• Drobny cukier do wypieków – do ciast, lecz nie do oprószania
• Zwykły cukier zmielony w młynku lub blenderze
• Erytrytol w pudrze – jeśli pasuje do danego przepisu

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamknięty, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów.