Ciasto ze śliwkami i makową kruszonką
Opis:
Proste ciasto ucierane ze śliwkami i makową kruszonką, przygotowywane przy użyciu szklanki jako miarki. Szklanka użyta jako miarka ma pojemność 2,5 dl.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szkl.
- 1 szkl.
- 1 szkl.
- 1 opak.
- 1 szkl.
- 1 szt.
- 1 opak.
Kruszonka
- 3/4 szkl.
- 1
- 100 g
- 50 g
Sposób przygotowania
-
Użyj szklanki jako miarki (2,5 dl). W misce wymieszaj mąkę, cukier kryształ, cukier cynamonowy i olej.
-
Powstanie sypka masa połączona olejem. Rozdrobnij ją widelcem, aby była jak najdrobniejsza.
-
Z przygotowanej masy odmierz około 3/4 szklanki i odłóż na bok.
-
Do pozostałej masy dodaj jajko, około jednej szklanki mleka (w razie potrzeby dolej więcej; gotowe ciasto powinno łatwo się rozsmarowywać, ale nie może być płynne), skórkę z cytryny i proszek do pieczenia. Rozprowadź ciasto na natłuszczonej i oprószonej mąką blasze, a następnie ułóż na nim śliwki.
-
Odłożoną suchą masę przełóż do większego naczynia, dodaj mielony mak, schłodzone masło, cukier puder i cynamon. Zagnieć tak, aby powstały maślane grudki oblepione makiem. Kruszonka powinna być bardziej tłusta, aby mak nie pylił podczas jedzenia.
-
Posyp ciasto przygotowaną makową kruszonką i piecz w temperaturze 200°C przez około 35 minut.
-
Taką samą makową kruszonkę możesz wykorzystać również do drożdżowych ciast ze śliwkami.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 6091 kcal (25485 kJ)
- Białko
- 76.5 g
- Węglowodany
- 739.4 g
- Tłuszcz
- 325.5 g
- Cukry
- 286.5 g
- Błonnik
- 31.2 g
- Sól
- 4.7 g
Potrzebny sprzęt
- kubek o pojemności 250 ml
- duża miska
- widelec
- blacha do pieczenia
- łopatka
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Porcję na kruszonkę odłóż przed dodaniem jajka, mleka i proszku do pieczenia.
- Mleko dolewaj stopniowo; właściwe ciasto daje się rozprowadzić łopatką, ale nie spływa.
- Masło powinno być zimne; kruszonkę wyrabiaj tylko do powstania większych grudek.
- Bardzo soczyste śliwki układaj na cieście przecięciem do góry.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast brązowy cukier kryształ: biały cukier kryształ Użyj takiej samej objętości; ciasto będzie miało mniej karmelowy smak.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój sojowy Dodawaj stopniowo, aż ciasto będzie dawało się rozsmarować, ale nie będzie płynne.
- Zamiast masło: twarda margaryna do pieczenia Użyj schłodzonej w tej samej ilości, aby uzyskać grudkowitą kruszonkę.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem nie dłużej niż 3 dni.
- Mrożenie
- Pojedyncze porcje szczelnie zapakuj i zamroź na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Rozmrażaj w lodówce; w razie potrzeby krótko podgrzej w 160 °C.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
