Strudel makowo-wiśniowy
Opis:
Strudel nadziewany masą makową z wiśniami. Ciasto smaruje się masłem, a zwinięte strudle smaruje masłem i piecze na złoty kolor.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 opakowanie
- 250 g
- 50 ml
- 100 g
- 1 słoik
Sposób przygotowania
-
Opakowanie zawiera pięć płatów ciasta. Roztopić masło, posmarować nim pierwszy płat i posypać cukrem.
-
Przykryć drugim płatem ciasta i ponownie posmarować go masłem.
-
Mak zmielić i wymieszać z cukrem. W razie potrzeby dolać około 50 ml gorącego mleka, aby masa nie była sucha. Połowę masy makowej rozsmarować wzdłuż krótszego brzegu płata i ułożyć na niej wiśnie; część bez maku lekko posypać cukrem.
-
Ostrożnie zwinąć płat tak, aby nadzienie znajdowało się mniej więcej w jednej trzeciej rolady. Końców nie trzeba zawijać.
-
W ten sam sposób przygotować kolejne dwa płaty; ostatni płat wypełnić innym nadzieniem według uznania i skropić masłem. Wszystkie rolady posmarować roztopionym masłem i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 357 kcal (1494 kJ)
- Białko
- 7.9 g
- Węglowodany
- 32.6 g
- Tłuszcz
- 23.8 g
- Cukry
- 14.8 g
- Błonnik
- 5.4 g
- Sól
- 0.3 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- młynek do maku
- mały rondel
- pędzelek kuchenny
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Wiśnie ze słoika dokładnie odsącz i lekko osusz, aby strucla nie rozmokła.
- Gorące mleko dodawaj do maku stopniowo; masa powinna być łatwa do rozsmarowania, ale nie płynna.
- Nieużywane płaty ciasta przykryj wilgotną ściereczką, ponieważ szybko wysychają.
- Rolady układaj na blasze łączeniem do dołu i piecz do równomiernego zrumienienia.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast wiśnie: drylowane kwaśne czereśnie Dokładnie je odsącz, aby ciasto nie nasiąkło.
- Zamiast mleko: niesłodzony napój owsiany Dodawaj stopniowo tylko tyle, by masa makowa nie była sucha.
- Zamiast masło: roślinny tłuszcz do pieczenia Użyj go po roztopieniu do smarowania płatów i rolad.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem najwyżej 3 dni.
- Mrożenie
- Ostudzoną struclę można zamrozić w porcjach na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj 8–10 minut w piekarniku w 160 °C, aby ciasto odzyskało chrupkość.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
