Kategoria: Desery

Desery obejmują zarówno proste wypieki na co dzień, jak i bardziej efektowne ciasta na specjalne okazje. W tej kategorii znajdziesz m.in. rolady, cookies, babki, biszkopty oraz drożdżowe buchty i owocowe bublaniny.

O tej kategorii

Przepisy różnią się stopniem trudności i czasem przygotowania — od szybkich ciastek po wypieki wymagające wyrastania, studzenia lub przełożenia kremem.

Praktyczne wskazówki

• Przed pieczeniem ogrzej jajka, masło i nabiał do temperatury pokojowej, jeśli przepis nie wskazuje inaczej.
• Mąkę odmierzaj dokładnie i po jej dodaniu mieszaj ciasto tylko do połączenia składników.
• Wypieków drożdżowych nie wkładaj do piekarnika przed pełnym wyrośnięciem ciasta.
• Biszkopt, babkę lub roladę sprawdzaj pod koniec pieczenia patyczkiem, unikając częstego otwierania piekarnika.