Ciasto bananowe
Opis:
Proste ciasto bananowe na cieście odmierzanym kubkiem, z kremem budyniowo-twarogowym. Wierzch pokrywa polewa czekoladowo-śmietanowa i plasterki banana.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 250 ml
- 250 ml
- 3 szt.
- 250 ml
- 125 ml
- 2 łyżki
- 1 opak.
- 300 ml
- 1 opak.
- 500 ml
- 2 opak.
- 250 g
- 2 opak.
- 4
- 200 g
- 100 g
- 200 ml
Sposób przygotowania
-
Odmierzamy mąkę tortową i krupczatkę, a następnie mieszamy je z kakao, proszkiem do pieczenia, cukrem wanilinowym i cukrem kryształem.
-
Głęboką blachę natłuszczamy i oprószamy mąką.
-
Podgrzewamy 300 ml mleka, dodajemy jajka i olej, po czym lekko roztrzepujemy.
-
Płynną mieszankę dodajemy do suchych składników i mieszamy na gładkie ciasto bez grudek. Wylewamy je na przygotowaną blachę i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180°C.
-
Z 500 ml mleka, proszku budyniowego, cukru wanilinowego i cukru kryształu gotujemy budyń. Do gorącego budyniu dodajemy twaróg i mieszamy.
-
Do lekko przestudzonego budyniu dodajemy masło pokrojone w plasterki i dokładnie ubijamy krem.
-
Banany obieramy i kroimy w plasterki.
-
Po wystudzeniu ciasta smarujemy je dżemem według uznania.
-
Na dżemie rozprowadzamy część kremu.
-
Na kremie układamy pokrojone banany.
-
Pozostały krem rozprowadzamy na bananach.
-
Roztapiamy czekoladę, mieszamy ją z kwaśną śmietaną i rozprowadzamy polewę na wierzchu. Ciasto odstawiamy do stężenia.
-
Budyń bananowy podkreśli smak bananów.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 612 kcal (2561 kJ)
- Białko
- 11.5 g
- Węglowodany
- 67.8 g
- Tłuszcz
- 33.4 g
- Cukry
- 36.1 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sól
- 0.8 g
Potrzebny sprzęt
- głęboka blacha
- 2 miski
- rózga lub mikser ręczny
- garnek
- szpatułka
- nóż i deska do krojenia
Wskazówki do przepisu
- Mleko dodawane do jajek powinno być tylko letnie, nie gorące, aby jajka się nie ścięły.
- Upieczony spód całkowicie ostudź przed rozsmarowaniem dżemu i kremu.
- Masło ubij z lekko przestudzonym budyniem; dodane do zbyt gorącego może dać rzadszy krem.
- Plasterki bananów ułóż ciasno i od razu przykryj resztą kremu, aby wolniej ciemniały.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast budyń bananowy: budyń waniliowy Krem będzie mniej bananowy, ale zachowa właściwą konsystencję.
- Zamiast delikatny twaróg: gładki tłusty twaróg sernikowy Użyj tej samej ilości i wymieszaj go wcześniej na gładko.
- Zamiast gorzka czekolada: czekolada deserowa Polewa będzie nieco słodsza.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Podawaj schłodzone; nie podgrzewaj.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
