Ciasto na szklanki z twarogiem
Opis:
Proste ciasto ucierane przygotowywane na szklanki, z nadzieniem twarogowym. Piecze się je w blasze i podaje oprószone cukrem pudrem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto:
- 5 szt.
- 1 szkl.
- 1 szkl.
- 1 szkl.
- 2 szkl.
- 1 opak.
- 1 opak.
Nadzienie:
- 500 g
- 2 opak.
- 1 opak.
- 5 łyżek
- 1 szt.
- 5 szt.
Do posypania:
Sposób przygotowania
-
Składniki na ciasto.
-
Składniki na nadzienie twarogowe.
-
Żółtka utrzyj z cukrem kryształem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodawaj na przemian olej i mleko, a na koniec wmieszaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Blachę o wymiarach 30 × 40 cm posmaruj masłem i oprósz mąką, wlej połowę ciasta, rozgrzej piekarnik do 180 °C i piecz przez 10 minut.
-
W trakcie pieczenia przygotuj nadzienie twarogowe: wymieszaj twaróg z cukrem wanilinowym, cukrem kryształem oraz budyniem, a następnie dodaj sok i startą skórkę z cytryny. Białka ubij na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj ją do masy twarogowej.
-
Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika i równomiernie rozprowadź na nim przygotowane nadzienie twarogowe.
-
Na nadzieniu rozprowadź resztę ciasta i piecz jeszcze przez około 30 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, pokrój i według uznania oprósz cukrem pudrem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 6070 kcal (25397 kJ)
- Białko
- 139 g
- Węglowodany
- 763 g
- Tłuszcz
- 282 g
- Cukry
- 428 g
- Błonnik
- 17 g
- Sól
- 5.8 g
Potrzebny sprzęt
- blacha 30 × 40 cm
- piekarnik
- 2 miski
- mikser ręczny lub robot kuchenny
- trzepaczka albo szpatułka
- tarka do skórki cytrusowej
Wskazówki do przepisu
- Podczas oddzielania jaj do białek nie może dostać się żółtko, bo piana może się nie ubić.
- Pierwszą połowę ciasta podpiecz tylko do ścięcia powierzchni, aby nadzienie się w niej nie zapadło.
- Ścieraj wyłącznie żółtą część skórki cytrynowej; biała warstwa jest gorzka.
- Pianę dodawaj do twarogu partiami i delikatnie mieszaj szpatułką, by nadzienie pozostało puszyste.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Ciasto może być delikatniejsze; mąkę mieszaj tylko do połączenia składników.
- Zamiast gładki twaróg: twaróg sernikowy z wiaderka Jeśli jest rzadki, wcześniej odsącz nadmiar płynu.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z prawdziwą wanilią Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast olej: neutralny olej rzepakowy lub słonecznikowy Olej o mocnym aromacie nie będzie odpowiedni.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Pokrojone, szczelnie owinięte ciasto można zamrozić na około 1 miesiąc; rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej; odgrzewanie nie jest potrzebne.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
