Składnik: twaróg mielony

Twaróg mielony to gładki, rozdrobniony biały ser o łagodnym, lekko kwaśnym smaku. Dobrze sprawdza się w masach serowych, wypiekach i deserach, gdzie zapewnia kremową, jednolitą konsystencję.

Jak wykorzystać

• Do serników, babek i wilgotnych ciast twarogowych
• Do kremów, deserów warstwowych i mas z galaretką
• Jako nadzienie do kołaczy i innych drożdżowych wypieków
• Do knedli serowych i słodkich klusek

Z czym pasuje

• Truskawki i inne owoce jagodowe
• Jabłka
• Banany
• Kakao i czekolada
• Wanilia

Możliwe zamienniki

• Twaróg półtłusty lub tłusty, dwu- lub trzykrotnie zmielony
• Twaróg rozdrobniony blenderem z niewielką ilością śmietanki
• Ricotta po odsączeniu — do delikatnych mas i deserów
• Serek homogenizowany naturalny — tylko w kremach i deserach bez pieczenia

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamknięty w lodówce i zużyj zgodnie z terminem na opakowaniu; po otwarciu najlepiej wykorzystaj w ciągu 1–2 dni. Nie zostawiaj długo w temperaturze pokojowej.