Kubeczkowe ciasto jabłkowo-twarogowe
Opis:
Delikatne ciasto przygotowane z użyciem kubeczka jako miarki pokrywa się plasterkami jabłek oraz warstwą twarogu ze skórką cytrynową. Ciasto piecze się na złoty kolor, a po ostudzeniu posypuje cukrem pudrem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto
- 5 szt.
- 1 kubek
- 2 kubki
- 1 kubek
- 1 kubek
- 1 opakowanie
Wykończenie
- 4 szt.
- do smaku
- 250 ml
- 1 opakowanie
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie składniki na ciasto.
-
Jajka ubij z cukrem kryształem na jasną pianę. Stopniowo dodawaj letnią wodę, olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlej ciasto do formy o wymiarach 29 x 39 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki, posyp cynamonem i wymieszaj. Twaróg wymieszaj z cukrem wanilinowym i startą skórką z cytryny.
-
Na cieście ułóż przygotowane jabłka i rozprowadź masę twarogową. Rozgrzej piekarnik do 180 °C i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
-
Upieczone ciasto pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
-
Na koniec posyp cukrem pudrem do smaku.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 407 kcal (1703 kJ)
- Białko
- 7.7 g
- Węglowodany
- 48.8 g
- Tłuszcz
- 20.7 g
- Cukry
- 27.2 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sól
- 0.51 g
Potrzebny sprzęt
- blacha 29 × 39 cm
- papier do pieczenia
- mikser elektryczny
- 2 miski
- obieraczka i nóż
- tarka
Wskazówki do przepisu
- Do odmierzania wszystkich składników kubkowych używaj tego samego kubka.
- Ubijaj jajka z cukrem, aż masa wyraźnie pojaśnieje i zwiększy objętość.
- Pokrój jabłka na jednakowo cienkie plasterki, aby równomiernie zmiękły podczas pieczenia.
- Krój ciasto dopiero po ostudzeniu, gdy warstwa twarogowa stężeje.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna typ 500 i krupczatka w proporcji 1 : 1 Taka mieszanka najlepiej przybliża strukturę mąki półgrubej.
- Zamiast delikatny twaróg: ricotta Najpierw ją odsącz; warstwa będzie delikatniejsza.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z wanilią Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Porcje można szczelnie zapakować i zamrozić na około 2 miesiące; rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Podawaj w temperaturze pokojowej albo krótko podgrzej pojedyncze porcje w niskiej temperaturze.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
