Ciasto jabłkowo-budyniowe z ciasta francuskiego
Opis:
Ciasto francuskie z nadzieniem z tartych jabłek i warstwą budyniu. Pieczone na złoty kolor i podawane oprószone cukrem pudrem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 400
- 1
- 5
- 1 opakowanie
- 1 l
- 3 opakowania
- 5 łyżek
- 1 opakowanie
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie składniki.
-
Obierz i zetrzyj jabłka, a następnie posyp je cukrem kryształem. Ciasto francuskie podziel na dwie części i rozwałkuj. Jedną część przełóż na natłuszczoną blachę (41×31 cm) i dociśnij do brzegów.
-
Na biszkoptach rozłóż starte jabłka wraz z sokiem. Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotuj gęsty budyń, a następnie równomiernie rozprowadź go na jabłkach.
-
Przykryj drugim płatem ciasta i nakłuj go widelcem, aby podczas pieczenia nie tworzyły się pęcherze powietrza. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.
-
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia.
-
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 342 kcal (1431 kJ)
- Białko
- 6.4 g
- Węglowodany
- 48.5 g
- Tłuszcz
- 13.6 g
- Cukry
- 23.1 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sól
- 0.54 g
Potrzebny sprzęt
- blacha 41 × 31 cm
- piekarnik
- wałek
- garnek
- tarka
- rózga kuchenna
Wskazówki do przepisu
- Biszkopty ułóż na dolnym płacie ciasta przed jabłkami, aby wchłonęły sok.
- Gorący budyń rozprowadź od razu po ugotowaniu, zanim zacznie tężeć.
- Górny płat dokładnie nakłuj widelcem, a brzegi dobrze dociśnij.
- Krój dopiero po całkowitym ostudzeniu, gdy warstwa budyniu stężeje.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z wanilią Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast masło do natłuszczenia: papier do pieczenia Zamiast natłuszczać, wyłóż blachę papierem.
- Zamiast okrągłe biszkopty: podłużne biszkopty Ułóż je w jednej zwartej warstwie, w razie potrzeby łamiąc na kawałki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przykryj i przechowuj w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w porcjach na maksymalnie 1 miesiąc; po rozmrożeniu ciasto będzie mniej chrupiące.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno albo krótko podgrzej w piekarniku w 160 °C; cukrem pudrem posyp dopiero później.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
