Składnik: ciasto francuskie

Ciasto francuskie po upieczeniu tworzy lekkie, kruche i wyraźnie warstwowe wypieki. Nadaje się zarówno do deserów z kremem lub owocami, jak i słonych przekąsek z serem czy farszem.

Jak wykorzystać

• Kremówki, rurki i rożki z nadzieniem
• Strudle oraz wypieki z owocami
• Serowe paluszki i słone przekąski
• Börek i paszteciki z wytrawnym farszem

Z czym pasuje

• Krem waniliowy lub budyniowy
• Jabłka i cynamon
• Sery: feta, twaróg lub żółty
• Szpinak i zioła
• Sezam, mak lub czarnuszka

Możliwe zamienniki

• Ciasto filo – do cienkich, chrupiących wypieków, po posmarowaniu warstw tłuszczem
• Ciasto półfrancuskie – do rożków i słodkich wypieków
• Ciasto kruche – do tart i spodów, choć bez charakterystycznych warstw

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce zgodnie z terminem na opakowaniu; po otwarciu szczelnie zawiń i zużyj możliwie szybko. Można je zamrozić, jeśli producent nie zaleca inaczej; rozmrażaj w lodówce.