Słone paluszki z ciasta francuskiego
Opis:
Chrupiące słone paluszki z ciasta francuskiego, idealne jako mała przekąska lub dodatek. Proste w przygotowaniu, doprawione solą i kminkiem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i pokrój je w długie paski.
-
Dostosuj szerokość i długość pasków do pożądanych wymiarów paluszków.
-
Ułóż paski na blasze, posmaruj roztrzepanym żółtkiem oraz posyp solą i kminkiem.
-
Piecz przez około 10 minut, aż paluszki nabiorą złocistego koloru.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 1800 kcal (7531 kJ)
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 190 g
- Tłuszcz
- 102 g
- Cukry
- 8 g
- Błonnik
- 8 g
- Sól
- 4.5 g
Potrzebny sprzęt
- wałek do ciasta
- nóż lub radełko
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Przed krojeniem dobrze schłodź ciasto, aby paski zachowały kształt.
- Układaj paski w niewielkich odstępach, ponieważ ciasto francuskie rośnie podczas pieczenia.
- Piecz około 10 minut w 180 °C, a od 8. minuty kontroluj stopień zrumienienia.
- W instrukcji pojawia się żółtko, ale nie ma go na liście składników, dlatego nie uwzględniono go w obliczeniach wartości odżywczych.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast kminek cały: sezam Nada inną, ale pasującą chrupkość i orzechowy smak; zawiera alergen sezam.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po całkowitym ostudzeniu przechowuj szczelnie do 2 dni; w lodówce paluszki mogą stracić chrupkość.
- Mrożenie
- Upieczone paluszki można zamrozić w szczelnym opakowaniu na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Aby odzyskały chrupkość, podgrzej je krótko w piekarniku nagrzanym do 160 °C.
Alergeny
zboża zawierające gluten
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
