Kategoria: Dania z piekarnika

Dania z piekarnika obejmują zarówno puszyste biszkopty, babki i rolady, jak i drobne wypieki, takie jak ciasteczka czy buchty. To przepisy, w których właściwa temperatura, czas pieczenia i przygotowanie formy mają kluczowe znaczenie dla udanego efektu.

O tej kategorii

W tej kategorii znajdziesz przede wszystkim słodkie wypieki: ciasta, bułeczki, ciasteczka oraz pieczone desery z owocami, kremem lub budyniem.

Praktyczne wskazówki

• Rozgrzej piekarnik przed włożeniem wypieku i piecz na poziomie wskazanym w przepisie.
• Składniki na biszkopt i ciasta ucierane powinny mieć temperaturę podaną w przepisie; często najlepsza jest pokojowa.
• Nie otwieraj piekarnika na początku pieczenia biszkoptów i puszystych ciast, aby nie opadły.
• Sprawdzaj gotowość patyczkiem, ale przy wilgotnych ciastach kieruj się też wyglądem brzegów i sprężystością środka.