Pasta z dyni Hokkaido
Opis:
Kremowa pasta z pieczonej dyni Hokkaido z czosnkiem i kwaśną śmietaną. Doskonale nadaje się do smarowania chleba lub grzanek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Dynię Hokkaido umyj, przekrój, usuń pestki i pokrój ze skórką w kostkę. Rozłóż na blasze i skrop olejem słonecznikowym.
-
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
-
Upieczoną dynię i czosnek zblenduj lub rozgnieć widelcem z pozostałym olejem, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
-
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól, mielony czarny pieprz i łyżkę kwaśnej śmietany; ilość czosnku dostosuj do smaku.
-
Podawaj jako pastę do grzanek lub chleba.
Udostępnij przepis
Potrzebny sprzęt
- nóż
- deska do krojenia
- blacha do pieczenia
- piekarnik
- blender lub widelec
- miska
Wskazówki do przepisu
- Pokrój dynię w kostkę podobnej wielkości, aby upiekła się równomiernie.
- Rozłóż kostki na blasze w jednej warstwie; przy 250 °C kontroluj je, aby brzegi się nie przypaliły.
- Przed dodaniem śmietany lekko ostudź dynię, by pasta nie zrobiła się zbyt rzadka.
- Podczas blendowania dolewaj olej stopniowo, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast olej słonecznikowy: olej rzepakowy Użyj takiej samej ilości; ma neutralny smak i nadaje się do pieczenia.
- Zamiast kwaśna śmietana: naturalny jogurt grecki Pasta będzie lżejsza i nieco bardziej kwaskowa.
- Zamiast natka pietruszki: szczypiorek Nada delikatny cebulowy smak.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2–3 dni.
- Mrożenie
- Najlepiej zamrozić bez kwaśnej śmietany i dodać ją po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno lub krótko ogrzej do temperatury pokojowej; podgrzewanie nie jest potrzebne.
Alergeny
mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
