Pasta jajeczna
Opis:
Kremowa pasta z gotowanych jajek z masłem i musztardą. Doskonale smakuje z pieczywem jako szybkie śniadanie lub podwieczorek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szt.
- 2 łyżeczki
- 2 łyżki
Sposób przygotowania
-
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Żółtka przekładamy do miski, a białka kroimy w drobną kostkę.
-
Do żółtek dodajemy około 2 łyżek masła i 2 łyżeczki musztardy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dodajemy pokrojone białka. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie gładka pasta. Podajemy posmarowane nią pieczywo.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 150 kcal (628 kJ)
- Białko
- 6.6 g
- Węglowodany
- 0.9 g
- Tłuszcz
- 13.3 g
- Cukry
- 0.3 g
- Błonnik
- 0.1 g
- Sól
- 0.3 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- miska
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka
Wskazówki do przepisu
- Po ugotowaniu schłodź jajka w zimnej wodzie, aby łatwiej je obrać.
- Pozostaw masło do zmięknięcia w temperaturze pokojowej, by łatwo połączyło się z żółtkami.
- Posiekane białka dodaj dopiero po roztarciu żółtek z masłem i musztardą, aby zachowały strukturę.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast masło: naturalny serek kanapkowy Użyj tej samej ilości; pasta będzie bardziej miękka i może być słona.
- Zamiast czarny pieprz: biały pieprz Nada łagodniejszy smak i będzie mniej widoczny w paście.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno; nie podgrzewaj.
Alergeny
jaja, mleko, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
