Jajecznica
Opis:
Szybka jajecznica z cebulą i masłem. Podawana z pieczywem i groszkiem według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szt.
- 20 g
- 15 g
- 10 g
- 60 g
Sposób przygotowania
-
Jajka dokładnie roztrzepujemy w misce na jednolitą masę.
-
Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę lub paski i krótko ją podsmażamy.
-
Dodajemy roztrzepane jajka, mieszamy i zmniejszamy ogień do minimum. Smażymy krótko, aż jajka osiągną pożądany stopień ścięcia.
-
Podajemy z białym pieczywem i groszkiem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 352 kcal (1473 kJ)
- Białko
- 18.5 g
- Węglowodany
- 17.6 g
- Tłuszcz
- 23.5 g
- Cukry
- 5.7 g
- Błonnik
- 3.8 g
- Sól
- 0.53 g
Potrzebny sprzęt
- miska
- widelec lub rózga kuchenna
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- łopatka
Wskazówki do przepisu
- Roztrzep jajka bezpośrednio przed smażeniem, aby jajecznica miała równomierną konsystencję.
- Cebulę smaż tylko do zmięknięcia; zbyt mocno zrumieniona może stać się gorzka.
- Po dodaniu jajek zmniejsz ogień i zdejmij patelnię, gdy jajecznica jest jeszcze lekko kremowa—dojdzie od ciepła patelni.
- Mrożony groszek przed podaniem krótko podgrzej i dokładnie odcedź.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast cebula: dymka Użyj tej samej ilości, a zieloną część dodaj pod koniec.
- Zamiast masło: masło klarowane Użyj tej samej ilości; lepiej znosi wyższą temperaturę.
- Zamiast białe pieczywo: pieczywo pełnoziarniste Doda więcej błonnika i wyrazistszy smak.
- Zamiast groszek: groszek mrożony Przed podaniem krótko go podgrzej lub przelej gorącą wodą.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przełóż do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu 1 dnia.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj krótko na małym ogniu lub w mikrofalówce, aż danie będzie gorące; nie przegrzewaj, żeby jajka nie wyschły.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
