Pasta jajeczna
Opis:
Kremowa pasta z jajek i masła, idealna do pieczywa. Smaku dopełniają cebula, musztarda i sos tatarski.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Miękkie (ale nie roztopione) masło utrzyj z ugotowanymi jajkami startymi na tarce. Dodaj drobno posiekaną lub przeciśniętą cebulę, musztardę i sos tatarski. Dopraw solą oraz vegetą i dokładnie wymieszaj.
-
Pasta jest gotowa do podania. Podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 1284 kcal (5372 kJ)
- Białko
- 32.3 g
- Węglowodany
- 23.4 g
- Tłuszcz
- 118.7 g
- Cukry
- 12.3 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sól
- 3.5 g
Potrzebny sprzęt
- rondel
- tarka
- miska
- mikser ręczny lub rózga
- nóż i deska do krojenia
Wskazówki do przepisu
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i dokładnie osusz przed starciem.
- Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej, ale go nie roztapiaj, aby pasta pozostała puszysta.
- Sól i Vegetę dodawaj oszczędnie na końcu, ponieważ musztarda i sos tatarski są już słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast cebula: dymka Użyj głównie białej części i bardzo drobno ją posiekaj.
- Zamiast sos tatarski: majonez Pasta będzie mniej kwaskowa; w razie potrzeby skoryguj ilość musztardy.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzoną lub po krótkim ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Alergeny
jaja, mleko, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
