Szarlotka

Sposób przygotowania

1. 1

   Przesiej mąkę pszenną na stolnicę, dodaj masło i posiekaj je z mąką, a następnie wsyp proszek do pieczenia oraz cukier puder. Dodaj jajka i w razie potrzeby dwie łyżki mleka. Zagnieć gładkie ciasto i podziel je na dwie równe części.

2. 2

   Rozwałkuj jedną część ciasta i przełóż ją na blachę posmarowaną masłem i oprószoną mąką (o przybliżonych wymiarach 36 × 26 cm).

3. 3

   Możesz użyć papieru do pieczenia: rozwałkuj na nim ciasto, dopasowując je do wielkości blachy, a następnie przełóż papier razem z ciastem na blachę.

4. 4

   Na przygotowanym cieście równomiernie rozłóż starte jabłka i posyp je cukrem wanilinowym oraz cukrem kryształem. Do smaku dodaj cynamon.

5. 5

   Przykryj drugą rozwałkowaną częścią ciasta, nakłuj powierzchnię widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 200 °C, aż ciasto lekko się zarumieni.

6. 6

   Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, posyp je cukrem pudrem i pokrój na porcje.

7. 7

   Przed podaniem upewnij się, że ciasto dostatecznie ostygło.

8. 8

   Podawaj pokrojone na porcje.

9. 9

   Ilość cukru dostosuj do własnego smaku oraz słodyczy jabłek.

10. 10

    Papier do pieczenia ułatwia przenoszenie ciasta.

11. 11

    Ciasto sprawdzi się również na świąteczne okazje.

12. 12

    Dostosuj ilości do wielkości blachy; na mniejszej blasze ciasto będzie wyższe.

13. 13

    Podawaj po ostygnięciu.