Składnik: maka pszenna

Mąka pszenna to uniwersalna baza wielu wypieków oraz składnik zagęszczający potrawy wytrawne. W zależności od typu sprawdza się w biszkoptach, ciastkach, drożdżówkach, plackach i sosach.

Jak wykorzystać

• Do biszkoptów, babek i ciast bananowych
• Do ciasteczek, cookies i kruchych spodów
• Do ciast drożdżowych, bułeczek i bucht
• Do zagęszczania sosów, gulaszy oraz mas na placki

Z czym pasuje

• masło
• jajka
• mleko lub zsiadłe mleko
• banany
• drożdże

Możliwe zamienniki

• mąka orkiszowa jasna – zwykle w proporcji 1:1, z możliwą korektą ilości płynu
• mąka pszenna pełnoziarnista – najlepiej zastąpić nią tylko część mąki, aby wypiek nie był zbyt ciężki
• bezglutenowa mieszanka do wypieków – zgodnie z instrukcją producenta
• skrobia ziemniaczana – tylko do zagęszczania sosów lub jako częściowy zamiennik w biszkopcie

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamkniętą, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci oraz produktów o intensywnym zapachu.