Ciasto twarogowe z owocami
Opis:
Delikatne ciasto twarogowe z warstwą owoców. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, oleju i mleka, a masa zawiera twaróg i kwaśną śmietanę.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szklanki
- 1 szklanka
- 1 szklanka
- 1
- 2 szt.
- 1 opakowanie
- 1 opakowanie
Masa twarogowa:
- 500 g
- 350
- 2
- 1 szt.
- 2 łyżki
Do posypania ciasta:
Sposób przygotowania
-
Przygotuj składniki na ciasto.
-
Przygotuj składniki na masę twarogową.
-
Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, cukier kryształ i jajka. Stopniowo dodawaj olej oraz letnie mleko i miksuj do uzyskania gładkiego ciasta. Blachę o wymiarach 39 × 29 cm wyłóż papierem do pieczenia i rozprowadź na niej połowę ciasta. W drugiej misce wymieszaj twaróg, kwaśną śmietanę, cukier puder, mąkę krupczatkę i jajko.
-
Na przygotowanej masie twarogowej ułóż wybrane owoce, a następnie wylej na nie pozostałe ciasto.
-
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 45 minut, aż ciasto się zezłoci. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia.
-
Po ostygnięciu pokrój ciasto i według uznania posyp cukrem pudrem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 4725 kcal (19769 kJ)
- Białko
- 142 g
- Węglowodany
- 580 g
- Tłuszcz
- 204 g
- Cukry
- 275 g
- Błonnik
- 12 g
- Sól
- 5.6 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna i miarka
- 2 duże miski
- sitko
- mikser ręczny
- blacha 39 × 29 cm
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Przy oleju nie podano jednostki; sprawdź ilość przed przygotowaniem, ponieważ mocno wpływa na gęstość ciasta.
- Rozprowadź nadzienie równomiernie na pierwszej połowie ciasta, pozostawiając wąski brzeg, aby warstwy lepiej się połączyły.
- Mrożonych owoców nie rozmrażaj; usuń jedynie nadmiar lodu.
- Krój dopiero po całkowitym ostudzeniu, aby warstwa twarogowa stężała.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka tortowa i krupczatka w proporcji 1 : 1 Użyj takiej samej łącznej objętości.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier waniliowy Zastąp jedną saszetką.
- Zamiast kwaśna śmietana: crème fraîche Użyj tej samej masy i podobnej zawartości tłuszczu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przykryj i przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone ciasto można zamrozić w porcjach na około 1 miesiąc; owoce po rozmrożeniu mogą puścić sok.
- Odgrzewanie
- Najlepiej podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej; podgrzewanie nie jest potrzebne.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
