Kategoria: Owoce

Owoce sprawdzają się zarówno w domowych wypiekach, jak i przetworach oraz aromatycznych napojach. W tej kategorii znajdziesz przepisy wykorzystujące m.in. jabłka, wiśnie, porzeczki, morele, truskawki i kiwi.

O tej kategorii

Czekają tu kruche ciasta, szarlotki, bublaniny, rogaliki z nadzieniem, dżemy oraz pieczona herbata. Przepisy obejmują owoce świeże, duszone i przetworzone.

Praktyczne wskazówki

• Do ciast wybieraj jędrne owoce i dokładnie je osuszaj, aby nie rozmiękczyły spodu.
• Bardzo soczyste owoce możesz oprószyć skrobią ziemniaczaną lub mąką przed dodaniem do ciasta.
• Dżem gotuj w szerokim garnku, który ułatwia odparowanie nadmiaru wody.
• Jabłka do szarlotki duś tylko do lekkiego zmięknięcia, aby zachowały wyczuwalną strukturę.