Kopiec kreta z przepisu kubeczkowego
Opis:
Proste ciasto kakaowe pieczone na blasze, z bananowym kremem budyniowym. Z upieczonego spodu wycina się środek i wypełnia go kremem, a wierzch dekoruje pokruszonym ciastem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto:
- 2 kubki
- 1 kubek
- 1 kubek
- 3
- 1 opakowanie
- 1 opakowanie
- 2 szt.
- 4 łyżki
Krem:
- 500 ml
- 2 opakowania
- 3
- 250 ml
- 250 g
- 3
Sposób przygotowania
-
1 kubek = 0,3 dcl. Przygotować wszystkie składniki na ciasto.
-
W misce wymieszać suche składniki: mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia oraz oba rodzaje cukru.
-
Dodać letnie mleko, olej i jajka, a następnie mieszać drewnianą łyżką lub mikserem do uzyskania gładkiego ciasta.
-
Blachę o wymiarach 28 x 38 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką, a następnie równomiernie rozprowadzić ciasto. Piekarnik rozgrzać do 190°C i piec przez 30–35 minut.
-
Po ostudzeniu spodu odciąć około 1 cm ciasta wzdłuż brzegów, ostrożnie wyciąć środek i odłożyć go na bok; okruszki wykorzystać do posypania wierzchu.
-
Przygotować budyń bananowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia.
-
Ostudzony budyń rozprowadzić w wyciętym środku ciasta.
-
Na budyniu równomiernie ułożyć banany pokrojone w plasterki.
-
Przygotować bitą śmietanę i pozostałe składniki kremu.
-
Śmietankę ubić na sztywno, a następnie wymieszać ją z mascarpone i wiórkami czekoladowymi.
-
Ciasto posmarować przygotowanym kremem śmietanowym, posypać pokruszonymi kawałkami ciasta i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stężało.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 6185 kcal (25878 kJ)
- Białko
- 105 g
- Węglowodany
- 878 g
- Tłuszcz
- 258 g
- Cukry
- 498 g
- Błonnik
- 38 g
- Sól
- 7.3 g
Potrzebny sprzęt
- blacha 28 × 38 cm
- piekarnik
- duża miska
- mikser ręczny lub drewniana łyżka
- rondel
- nóż
Wskazówki do przepisu
- Informacja „1 kubek = 0,3 dl” wygląda na literówkę; jako typową miarę kubkową przyjmij około 3 dl.
- Przed wykrawaniem całkowicie ostudź ciasto, aby się nie kruszyło i nie pękało.
- Budyń ostudź do temperatury pokojowej, przykrywając powierzchnię folią, aby nie powstał kożuch.
- Śmietanka i mascarpone powinny być zimne; mascarpone wmieszaj krótko, aby krem pozostał sztywny.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast budyń bananowy w proszku: budyń waniliowy w proszku Smak bananowy będzie delikatniejszy, dlatego użyj wszystkich trzech bananów.
- Zamiast mascarpone: pełnotłusty naturalny serek śmietankowy Wybierz gęsty produkt; krem będzie nieco bardziej kwaskowy.
- Zamiast wiórki czekoladowe: grubo starta czekolada Dodaj ją dopiero do gotowego kremu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Podawaj schłodzone; nie podgrzewaj.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
