Mąka pszenna półgruba ma nieco grubszą strukturę niż mąka gładka, ale jest drobniejsza od grubej. Sprawdza się przede wszystkim w ciastach ucieranych, drożdżowych i gotowanych na parze, którym nadaje odpowiednią strukturę.
Przechowuj szczelnie zamkniętą, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci oraz intensywnych zapachów.
Nie znaleziono opublikowanych przepisów.