Makowe ciasteczka linckie
Opis:
Kruche makowe ciasteczka z ciasta linckiego, przekładane dżemem. Doskonale smakują jako słodki deser lub dodatek do herbaty.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 280 g
- 100 g
- 220 g
- 100 g
- 2 szt.
Do przełożenia:
- ok.
Sposób przygotowania
-
W jednej misce zagnieć wszystkie składniki na gładkie, zwarte ciasto. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
-
Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką stolnicy na odpowiednią grubość i wycinaj ciasteczka w wybranych kształtach. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170 °C przez około 10 minut.
-
Po ostudzeniu posmaruj połowę ciasteczek dżemem i połącz je z pozostałymi; ilość dżemu dostosuj do smaku.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 3426 kcal (14334 kJ)
- Białko
- 68.5 g
- Węglowodany
- 361.6 g
- Tłuszcz
- 197.8 g
- Cukry
- 103.3 g
- Błonnik
- 28.2 g
- Sól
- 0.45 g
Potrzebny sprzęt
- miska
- waga kuchenna
- wałek
- foremki do wykrawania
- blacha
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Mak drobno zmiel przed dodaniem; ciasto będzie bardziej zwarte, a ciasteczka delikatniejsze.
- Chłodź ciasto co najmniej 1 godzinę i rozwałkowuj je partiami, aby zbytnio nie zmiękło.
- Wyjmij ciasteczka, gdy brzegi zaczną się tylko lekko rumienić; stwardnieją podczas studzenia.
- Dżem nakładaj dopiero na całkowicie wystudzone ciastka i używaj go oszczędnie.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast dżem wiśniowy: dżem porzeczkowy Wybierz gęsty, kwaskowy dżem, aby nie wypływał ze sklejonych ciastek.
- Zamiast masło: roślinny tłuszcz do pieczenia Smak i kruchość ulegną zmianie, ale ciasto pozostanie łatwe w obróbce.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Sklejone ciastka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 5 dni.
- Mrożenie
- Upieczone ciastka bez nadzienia można mrozić około 2 miesięcy; rozmroź je w temperaturze pokojowej i dopiero wtedy przełóż dżemem.
- Odgrzewanie
- Nie jest potrzebne; przed podaniem można krótko ogrzać ciastka do temperatury pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
