Doskonałe nadzienie makowe
Opis:
Gęste nadzienie makowe odpowiednie do drożdżowych strucli, rogalików i ciast. Przed rozsmarowaniem można je w razie potrzeby rozrzedzić niewielką ilością gorącej wody lub mleka.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 350 ml
- 200 g
- 400 g
- 1 łyżeczka do kawy
- 1 szt.
- 2 łyżki
- 1 łyżka
- 1,5 łyżki
- 1 łyżka
- 1 opak.
Sposób przygotowania
-
Do wrzącej wody dodaj cukier kryształ.
-
Do lekko wrzącej wody wsyp mielony mak, wymieszaj i gotuj przez około minutę.
-
Dodaj przyprawę do piernika (1 łyżeczkę do kawy) i wymieszaj.
-
Dodaj startą skórkę z cytryny.
-
Dodaj miód (1,5 łyżki) i wymieszaj.
-
Opłukane jasne rodzynki krótko podgrzej w wodzie, odcedź i wymieszaj z rumem.
-
Dodaj powidła śliwkowe i dokładnie wymieszaj.
-
Na koniec wsyp cukier waniliowy i wszystko delikatnie wymieszaj.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 377 kcal (1577 kJ)
- Białko
- 7.9 g
- Węglowodany
- 43.5 g
- Tłuszcz
- 19.9 g
- Cukry
- 34.9 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sól
- 0.03 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- miarka kuchenna
- garnek
- drewniana łyżka
- drobna tarka
- sitko
Wskazówki do przepisu
- Mak wsypuj stopniowo do lekko wrzącej wody i stale mieszaj, aby nie powstały grudki.
- Zetrzyj wyłącznie żółtą część skórki cytryny; białe albedo może nadać gorycz.
- Podgrzane rodzynki dobrze odcedź i dopiero potem wymieszaj z rumem.
- Przed nakładaniem ostudź nadzienie; jeśli jest zbyt gęste, dodawaj gorącą wodę po jednej łyżce.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast jasne rodzynki: ciemne rodzynki Nadzienie będzie miało nieco intensywniejszy smak.
- Zamiast rum: gorąca woda Wersja bezalkoholowa; rodzynki pozostaną miękkie.
- Zamiast dżem śliwkowy: powidła śliwkowe Jeśli są bardzo gęste, użyj ich nieco mniej lub rozrzedź nadzienie wodą.
- Zamiast cukier waniliowy: taka sama ilość cukru kryształu z odrobiną wanilii Pozwoli zachować słodycz i waniliowy aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące; rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj łagodnie w garnku, stale mieszając; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
