Jabłkowe ciasteczka-pierożki
Opis:
Kruche ciasteczka-pierożki nadziewane startymi jabłkami, idealne na przykład na drugie śniadanie. Przed wałkowaniem, wykrawaniem i nadziewaniem ciasto należy krótko schłodzić.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szkl.
- 1 szkl.
- 225 g
- 3 szt.
- 1 opak.
- 2
- 2 łyżki
- ok.
- do
Sposób przygotowania
-
Ze wszystkich składników zagnieć gładkie, lekko klejące ciasto, zawiń je i włóż do lodówki na 30–60 minut. Rozwałkuj ciasto na grubość 2–3 mm i wytnij kółka (o średnicy około 8,5 cm). Na każdym ułóż odpowiednią ilość obranego jabłka bez gniazda nasiennego, złóż na pół, nie sklejając brzegów. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor, a po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 89 kcal (372 kJ)
- Białko
- 1.1 g
- Węglowodany
- 12.5 g
- Tłuszcz
- 3.9 g
- Cukry
- 5.1 g
- Błonnik
- 0.6 g
- Sól
- 0.08 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna lub miarka
- miska
- wałek do ciasta
- okrągła wykrawaczka o średnicy około 8,5 cm
- blacha
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Schładzaj ciasto, aż przestanie mocno się kleić i będzie można je równo wykrawać.
- Rozwałkuj je na grubość 2–3 mm; grubsze może nie dopiec się równomiernie w krótkim czasie.
- Jabłka pokrój na małe kawałki i nie przepełniaj ciastek, aby nadzienie nie wypłynęło.
- Piecz w 180 °C około 15 minut, do zezłocenia, a cukrem pudrem posyp dopiero po ostudzeniu.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast kwaśna śmietana: gęsty jogurt grecki Użyj takiej samej ilości; ciasto może być nieco bardziej miękkie.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier puder z odrobiną ekstraktu waniliowego Pozwoli zachować słodycz i waniliowy aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni; ciasto może stopniowo mięknąć.
- Mrożenie
- Ostudzone ciastka można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj 5–8 minut w piekarniku nagrzanym do 160 °C; cukier puder dodaj później.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
