Łatwe muffinki
Opis:
Podstawowe ciasto na muffinki, które z łatwością przygotujesz ręcznie, bez miksera. Można je wzbogacić kakao, czekoladą lub owocami albo nadziać według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szklanki
- 1 szklanka
- 1 opakowanie
- 2 szt.
- 1 opakowanie
- 1 szklanka
- 1 szklanka
- 2 łyżki
- 100 g
- do smaku
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Najpierw wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier kryształ, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia). Dodaj jajka i mleko, a na końcu olej. Delikatnie wymieszaj ręczną trzepaczką lub rózgą kuchenną na gładką masę. Ciasto możesz podzielić i do jednej części dodać kakao, czekoladę lub posiekane owoce według uznania. Aby przygotować muffinki z nadzieniem, najpierw nałóż do foremek część ciasta, dodaj nadzienie (np. Nutellę lub gęsty, wcześniej ugotowany budyń), a następnie przykryj pozostałym ciastem. Piecz około 25 minut w temperaturze 180°C; dłuższe pieczenie sprawi, że muffinki wyschną.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 220 kcal (92 kJ)
- Białko
- 3.6 g
- Węglowodany
- 29.9 g
- Tłuszcz
- 10.1 g
- Cukry
- 16.9 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sól
- 0.32 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- rózga kuchenna
- miarka kuchenna
- forma na 24 muffinki
- papilotki
- drewniany patyczek
Wskazówki do przepisu
- Mieszaj tylko do zniknięcia suchej mąki; zbyt długie mieszanie sprawi, że muffinki będą twarde.
- Napełniaj papilotki najwyżej do dwóch trzecich, aby ciasto nie wypłynęło podczas pieczenia.
- Kakao najpierw rozmieszaj w małej porcji ciasta, aby uniknąć grudek.
- Od 22. minuty sprawdzaj środek patyczkiem; roztopiona czekolada na patyczku nie oznacza surowego ciasta.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mleko: niesłodzony napój owsiany Użyj tej samej ilości; muffinki będą bez nabiału, jeśli również czekolada nie zawiera mleka.
- Zamiast olej: roztopione masło Użyj tej samej objętości; smak będzie bardziej maślany, a ciasto nieco cięższe.
- Zamiast czekolada: kropelki czekoladowe Użyj 100 g i wmieszaj je dopiero na końcu.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier kryształ i ekstrakt waniliowy Zastąp jedną małą saszetką cukru i 1 łyżeczką ekstraktu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po całkowitym ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Muffinki bez nadzienia można zamrozić pojedynczo, a następnie przechowywać w szczelnym woreczku do 2 miesięcy.
- Odgrzewanie
- Rozmrażaj w temperaturze pokojowej albo krótko podgrzej w 150 °C; muffinki z nadzieniem podgrzej również w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, soja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
