Muffinki cioci
Opis:
Wilgotne, lekkie i delikatne muffinki z prostego ciasta bazowego. To tradycyjny przepis, idealny do przygotowania w domu.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto
- 250 g
- 100 g
- 2 szt.
- 100 ml
- 1 kubeczek
- 1 opak.
- 2 opak.
Sposób przygotowania
-
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaj jajka, olej, kwaśną śmietanę oraz szczyptę soli i zmiksuj mikserem ręcznym na gładkie, wilgotne ciasto. Opcjonalnie dodaj kakao do smaku i wymieszaj.
-
Przygotuj formę do muffinek i umieść w niej papierowe papilotki. Na dno każdej papilotki nałóż około łyżki ciasta, dodaj nadzienie według uznania, a następnie przykryj pozostałym ciastem.
-
Piecz w temperaturze 200°C przez około 15 minut, aż muffinki się zezłocą. Po upieczeniu odstaw je na chwilę do ostygnięcia; będą miękkie i wilgotne.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 254 kcal (1063 kJ)
- Białko
- 4.3 g
- Węglowodany
- 31.6 g
- Tłuszcz
- 12.3 g
- Cukry
- 12.5 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sól
- 0.6 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- duża miska
- mikser ręczny
- łopatka
- forma na 12 muffinek
- papierowe papilotki
Wskazówki do przepisu
- Kakao i nadzienie nie zostały uwzględnione w wartościach odżywczych, ponieważ nie podano ich ilości.
- Mieszaj tylko do zniknięcia suchej mąki; zbyt długie miksowanie może sprawić, że muffinki będą zbite.
- Papilotki napełniaj najwyżej do dwóch trzecich, aby ciasto nie wypłynęło.
- Po 15 minutach sprawdź środek patyczkiem; nie powinno być na nim mokrego ciasta.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Użyj tej samej masy; miąższ może być nieco delikatniejszy.
- Zamiast kwaśna śmietana: naturalny jogurt grecki Zastąp w tej samej ilości; ciasto pozostanie wilgotne.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z prawdziwą wanilią Użyj tej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po całkowitym ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Muffinki bez nadzienia można szczelnie zapakować i zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Rozmrożoną muffinkę krótko podgrzej w piekarniku w 160 °C albo przez kilka sekund w mikrofalówce.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
