Naleśniki
Opis:
Cienkie naleśniki przygotowane z mąki, mleka i jajek. Nadają się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 100 g
- 250 ml
- 2 łyżki
- 2 szt.
Sposób przygotowania
-
Do mąki dodaj mleko, jajka, oliwę i szczyptę soli. Wymieszaj ciasto trzepaczką lub mikserem na gładką masę, a następnie odstaw je do lodówki na około 15 minut.
-
Na patelni rozgrzanej na średnim ogniu rozgrzej niewielką ilość oliwy i smaż naleśniki z obu stron na złocisty kolor. Oliwy używaj w razie potrzeby — zazwyczaj wystarczy dodać ją tylko na początku.
-
Gotowe naleśniki posmaruj lub nadziej według uznania i podawaj.
-
Jeśli wolisz wersję wytrawną, wybierz ulubione słone nadzienie.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 89 kcal (372 kJ)
- Białko
- 3.6 g
- Węglowodany
- 7.9 g
- Tłuszcz
- 4.8 g
- Cukry
- 1.2 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sól
- 0.09 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- miarka
- miska
- trzepaczka lub mikser
- chochla
- patelnia do naleśników
Wskazówki do przepisu
- Mieszaj ciasto tylko do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie odstaw je na 15 minut do lodówki.
- Jeśli ciasto zgęstnieje podczas odpoczynku, przed smażeniem ponownie je wymieszaj.
- Utrzymuj średnią temperaturę patelni i natłuszczaj ją tylko cienką warstwą oleju, aby naleśniki nie były tłuste.
- Usmażone naleśniki układaj jeden na drugim, aby pozostały miękkie i elastyczne.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pełnotłuste mleko krowie: mleko krowie półtłuste Ciasto będzie nieco mniej wyraziste, ale proporcje mogą pozostać bez zmian.
- Zamiast oliwa z oliwek: olej rzepakowy Użyj takiej samej ilości; neutralny smak pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Nienadziane naleśniki przechowuj pod przykryciem w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Przełóż je papierem do pieczenia, szczelnie zapakuj i zamroź na okres do 2 miesięcy.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj krótko na suchej patelni na małym ogniu albo pod przykryciem w kuchence mikrofalowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
