Szybki makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Opis:
Kremowy makaron z kawałkami kurczaka, pieczarkami i kukurydzą w sosie serowo-śmietanowym. Szybki przepis na obiad lub kolację.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 200 g
- 350 g
- 1 szt.
- 150 g
- 2 szt.
- 250 ml
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie składniki i potrzebne przybory.
-
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem. Pokrój również cebulę i pieczarki.
-
Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i podsmaż cebulę. Dodaj kawałki kurczaka i krótko je obsmaż.
-
Gdy mięso będzie prawie usmażone, dodaj pieczarki i smaż wszystko razem, aż zmiękną.
-
Po około 10 minutach dodaj wybraną ilość kukurydzy i wymieszaj.
-
Gotuj wszystko razem jeszcze przez chwilę, a następnie dodaj serek topiony i śmietankę do gotowania. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos uzyska kremową konsystencję.
-
Jeśli sos jest zbyt gęsty, rozcieńcz go niewielką ilością płynu i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Na koniec dodaj natkę pietruszki — świeżą lub suszoną — i wymieszaj.
-
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wymieszaj go z przygotowanym sosem i podawaj na ciepło.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 684 kcal (2862 kJ)
- Białko
- 31.7 g
- Węglowodany
- 81.8 g
- Tłuszcz
- 24.4 g
- Cukry
- 10.1 g
- Błonnik
- 5.3 g
- Sól
- 1.2 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek
- duża patelnia
- durszlak
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka drewniana
Wskazówki do przepisu
- Zachowaj trochę wody z gotowania makaronu i w razie potrzeby rozcieńcz nią sos.
- Smaż pieczarki, aż większość puszczonego przez nie płynu odparuje, aby sos nie był wodnisty.
- Pokrój kurczaka na kawałki podobnej wielkości, aby usmażyły się równomiernie.
- Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ serek topiony bywa słony.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast pierś z kurczaka: filet z uda kurczaka bez kości Pokrój na małe kawałki i smaż nieco dłużej.
- Zamiast pieczarki: boczniaki Pokrój na mniejsze kawałki i smaż do miękkości.
- Zamiast serek topiony: naturalny serek śmietankowy Sos będzie delikatny; sól dodaj dopiero po rozpuszczeniu serka.
- Zamiast śmietanka do gotowania: śmietanka 30% Użyj tej samej ilości; sos będzie bardziej treściwy.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane; sos śmietanowo-serowy może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj na małym ogniu z odrobiną wody lub śmietanki, dokładnie mieszając.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
