Składnik: śmietanka do gotowania

Śmietanka do gotowania to płynna śmietanka przeznaczona do dań podawanych na ciepło, zwykle o niższej zawartości tłuszczu niż śmietanka kremówka. Nadaje zupom, sosom i potrawkom kremową konsystencję oraz łagodniejszy smak.

Jak wykorzystać

• Zabielanie zup kremowych, kapuśnicy i zupy fasolowej
• Przygotowanie sosów do mięsa, królika i warzyw
• Dodatek do gulaszów oraz potrawek z soczewicy
• Łączenie składników zapiekanek ziemniaczanych i warzywnych

Z czym pasuje

• brokuły, cukinia i fasolka szparagowa
• ziemniaki i rośliny strączkowe
• wieprzowina, wołowina i królik
• czosnek, cebula i świeże zioła
• musztarda i łagodne sery

Możliwe zamienniki

• śmietanka 30% rozcieńczona niewielką ilością mleka
• śmietana 18% zahartowana przed dodaniem
• mleko zagęszczone odrobiną mąki lub skrobi
• niesłodzony roślinny zamiennik śmietanki do gotowania

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce zgodnie z zaleceniami producenta. Po otwarciu szczelnie zamknij, zużyj w terminie podanym na opakowaniu i nie używaj produktu o zmienionym zapachu, smaku lub konsystencji.