Kategoria: Makarony

Makarony sprawdzają się zarówno w szybkich daniach z kremowym sosem, pesto lub warzywami, jak i w bardziej sycących potrawach z kurczakiem czy mieloną wołowiną. W tej kategorii znajdziesz też przepisy na domowy makaron do rosołu, sałatki makaronowe oraz kluski i dania inspirowane kuchnią środkowoeuropejską.

O tej kategorii

Przepisy obejmują klasyczne spaghetti, makarony z sosami śmietanowymi i serowymi, dania jednogarnkowe oraz domowe ciasto makaronowe. Są tu propozycje na szybki obiad, dodatek do zupy i potrawę na zimno.

Praktyczne wskazówki

• Dobieraj kształt makaronu do sosu: długie nitki do sosów gładkich, a rurki i świderki do gęstych sosów z kawałkami składników.
• Gotuj makaron al dente i zachowaj pół szklanki wody z gotowania — pomoże połączyć oraz zagęścić sos.
• Do sosów śmietanowych dodawaj śmietanę na małym ogniu, aby się nie zwarzyła.
• Domowy makaron do rosołu rozwałkuj cienko i dobrze podsusz przed krojeniem, żeby nitki się nie sklejały.