Łazanki ze słodką kapustą (leniwy gospodarz)
Opis:
Ciepłe danie z makaronu 6-jajecznego podawanego z duszoną słodką kapustą i lekko zrumienionym masłem. Proste i szybkie połączenie smacznych składników bez skomplikowanego przygotowania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1500 g
- 5
- do smaku
- 5
- 250 g
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Kapustę głowiastą poszatkuj do dużego garnka, posól do smaku, dodaj oliwę z oliwek i duś na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż nabierze jasnobrązowego koloru.
-
W międzyczasie zagotuj w dużym garnku osoloną wodę i ugotuj w niej makaron 6-jajeczny — krótko, przez około trzy minuty.
-
Na małej patelni lekko zrumień masło, aż nabierze delikatnego orzechowego aromatu.
-
Uważaj, aby masło nie zrumieniło się zbyt mocno.
-
Kontroluj makaron podczas gotowania, aby pozostał jędrny i nie przywarł do dna.
-
Odcedź makaron, nie płucz go i od razu dodaj do duszonej kapusty. Polej zrumienionym masłem i wymieszaj.
-
W razie potrzeby dopraw danie solą oraz mielonym czarnym pieprzem.
-
Podawaj na ciepło. Smacznego.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 684 kcal (2862 kJ)
- Białko
- 24.6 g
- Węglowodany
- 126.8 g
- Tłuszcz
- 12.1 g
- Cukry
- 27.8 g
- Błonnik
- 22.9 g
- Sól
- 0.35 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek z pokrywką
- garnek do makaronu
- tarka lub szatkownica
- mała patelnia
- drewniana łyżka
- durszlak
Wskazówki do przepisu
- Kapustę duś na małym ogniu i regularnie mieszaj; jasnobrązowy kolor pojawi się stopniowo.
- Makaron odcedź od razu po krótkim gotowaniu i nie płucz go, aby dobrze połączył się z kapustą.
- Zdejmij masło z ognia, gdy będzie jasnozłote; na gorącej patelni jeszcze chwilę będzie ciemniało.
- Najpierw zacznij przygotowywać kapustę, ponieważ jej zmięknięcie może potrwać dłużej niż podane 15 minut.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast makaron sześciog jajeczny: inny krótki makaron jajeczny Wybierz szerszy kształt, do którego dobrze przylgną kawałki kapusty.
- Zamiast oliwa z oliwek: olej rzepakowy Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku najwyżej 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić na około 1 miesiąc, ale po rozmrożeniu makaron będzie bardziej miękki.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, albo w kuchence mikrofalowej, aż całe danie będzie gorące.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
