Zapiekane łazanki z szynką
Opis:
Łazanki zapiekane z sosem śmietanowo-jajecznym, wędzoną wieprzowiną i tartym serem. Całość piecze się w naczyniu żaroodpornym na złoty kolor.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 opak.
- 2 szt.
- 200 g
- 1 kubek
- 150 g
Sposób przygotowania
-
Zbierz potrzebne składniki i przygotuj naczynie do zapiekania.
-
Ugotuj łazanki w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
-
Natłuść naczynie oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkami. Wędzone mięso zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub zmiel.
-
Ugotowane łazanki przełóż do większej miski, dodaj starte wędzone mięso i część startego sera.
-
Dodaj masę śmietanowo-jajeczną i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem, uwzględniając słoność wędzonego mięsa. Wymieszaj.
-
Jednolitą masę przełóż do przygotowanego naczynia do zapiekania.
-
Posyp wierzch pozostałym startym serem.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40 minut, aż wierzch się zezłoci.
-
Po upieczeniu odstaw na chwilę, a następnie podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 659 kcal (2757 kJ)
- Białko
- 35.7 g
- Węglowodany
- 77.2 g
- Tłuszcz
- 23.4 g
- Cukry
- 4.6 g
- Błonnik
- 3.2 g
- Sól
- 2.1 g
Potrzebny sprzęt
- duży garnek
- durszlak
- duża miska
- tarka lub maszynka do mielenia
- naczynie żaroodporne
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Makaron gotuj o 1–2 minuty krócej, niż podano na opakowaniu, ponieważ zmięknie jeszcze w piekarniku.
- Posól masę dopiero po spróbowaniu; wędzone mięso i gouda są już słone.
- Część sera wymieszaj z makaronem, a resztę rozłóż na wierzchu, aby powstała równomierna złocista skórka.
- Po upieczeniu odstaw zapiekankę na 5–10 minut, aby łatwiej ją porcjować.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast wędzona karkówka wieprzowa: wędzona szynka wieprzowa Jest nieco chudsza, ale zachowuje wędzony smak.
- Zamiast kwaśna śmietana: crème fraîche Użyj takiej samej ilości; zapiekanka będzie delikatniejsza.
- Zamiast ser gouda: ser edamski Użyj takiej samej ilości, najlepiej sera dobrze nadającego się do zapiekania.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w porcjach na maksymalnie 2 miesiące; po rozmrożeniu sos może być mniej aksamitny.
- Odgrzewanie
- Odgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 180 °C albo porcjami w mikrofalówce, aż potrawa będzie gorąca również w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
