Granadír
Opis:
Tradycyjne danie z ziemniaków i łazanek z cebulą oraz boczkiem. Ziemniaki miesza się z podsmażoną cebulą, mieloną papryką i ugotowanymi łazankami.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 400 g
- 1 szt.
- 200 g
Sposób przygotowania
-
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
-
Zostawiamy do lekkiego przestygnięcia, a następnie obieramy. Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mieloną paprykę i mieszamy.
-
Obrane ziemniaki przeciskamy przez praskę bezpośrednio do cebuli, solimy i mieszamy.
-
Dodajemy ugotowane łazanki i dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły.
-
Podajemy z boczkiem lub bez niego, z dodatkami według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 474 kcal (1983 kJ)
- Białko
- 16.3 g
- Węglowodany
- 57.5 g
- Tłuszcz
- 19.7 g
- Cukry
- 3.2 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sól
- 1.2 g
Potrzebny sprzęt
- garnek do ziemniaków
- garnek do makaronu
- patelnia
- durszlak
- nóż i deska do krojenia
- tłuczek do ziemniaków
Wskazówki do przepisu
- Ziemniaki gotuj w mundurkach, aby nie wchłonęły zbyt dużo wody i nie rozpadły się podczas mieszania.
- Paprykę dodaj po zdjęciu patelni z ognia; na silnym ogniu może zgorzknieć.
- Makaron ugotuj al dente, ponieważ po połączeniu z gorącymi ziemniakami jeszcze trochę zmięknie.
- Boczek usmaż osobno i dodaj tuż przed podaniem, aby pozostał chrupiący.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast łazanki: szeroki makaron pokrojony w kwadraty Ugotuj go al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Zamiast boczek: tofu wędzone Pokrój w kostkę i usmaż na chrupko; danie będzie mniej tłuste.
- Zamiast olej: smalec Nada daniu bardziej tradycyjny i wyrazisty smak.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane; ziemniaki i makaron mogą zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
- Odgrzewanie
- Podgrzej na patelni z odrobiną oleju lub w mikrofalówce, aż całe danie będzie gorące.
Alergeny
zboża zawierające gluten
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
