Kategoria: Warzywa

Warzywa sprawdzają się w zupach, sałatkach, daniach obiadowych i domowych przetworach. W tej kategorii znajdziesz przepisy m.in. na kapustę, buraczki, cukinię, fasolkę szparagową, brokuły i dynię.

O tej kategorii

Są tu zarówno lekkie, chrupiące propozycje, jak i kremowe zupy, warzywa duszone, faszerowane oraz przygotowywane do słoików.

Praktyczne wskazówki

• Do zup kremów warzywa pokrój na podobnej wielkości kawałki, aby ugotowały się równomiernie.
• Fasolkę, brokuły i cukinię gotuj krótko, by zachowały kolor oraz jędrność.
• Do przetworów wybieraj świeże, nieuszkodzone warzywa i używaj dokładnie wyparzonych słoików.
• Przy daniach słodko-kwaśnych ocet lub sok z cytryny dodawaj stopniowo, równoważąc smak cukrem.