Placek z cukinii z blachy
Opis:
Wytrawna zapiekanka z tartej cukinii z szynką i jajkami. Można ją podawać na ciepło lub na zimno, zależnie od preferencji.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 l
- 300 g
- 3 szt.
- 5 szt.
- 3 dl
- 1,5 dl
- 0,5 opak.
- 1 łyżeczka
- 2 szt.
Sposób przygotowania
-
Cukinię zetrzyj na tarce, a szynkę pokrój w drobną kostkę. Wszystkie suche i płynne składniki włóż do większej miski.
-
Dokładnie wymieszaj, aż powstanie zwarta masa.
-
Masę równomiernie rozprowadź na natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blasze.
-
Piecz w temperaturze 180 °C przez około 40 minut, aż wierzch zacznie się rumienić.
-
Po upieczeniu pozostaw do lekkiego ostygnięcia, następnie pokrój na porcje i podawaj na ciepło lub na zimno, zależnie od upodobań.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 382 kcal (1598 kJ)
- Białko
- 15.6 g
- Węglowodany
- 32.5 g
- Tłuszcz
- 21.3 g
- Cukry
- 5.6 g
- Błonnik
- 2.3 g
- Sól
- 2.2 g
Potrzebny sprzęt
- tarka kuchenna
- nóż i deska do krojenia
- duża miska
- łyżka lub szpatułka
- blacha do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Jeśli starta cukinia puści dużo soku, lekko ją odciśnij, inaczej placek może pozostać zbyt miękki.
- Cebulę posiekaj drobno, aby równomiernie zmiękła podczas 40 minut pieczenia.
- Rozprowadź masę równą warstwą, żeby brzegi nie przypiekły się przed środkiem.
- Przed krojeniem odstaw na 10 minut, aby placek się ustabilizował.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna uniwersalna Użyj zbliżonej ilości i skoryguj ją zależnie od wilgotności cukinii.
- Zamiast szynka: wędzony indyk Pokrój w drobną kostkę i użyj tej samej masy.
- Zamiast świeży czosnek: 1/2–1 łyżeczki czosnku granulowanego Wymieszaj go bezpośrednio z masą.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Pokrojone i szczelnie zapakowane porcje można zamrozić na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 170 °C, aż porcja będzie gorąca również w środku; można też podawać na zimno.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
