Mleczna kanapka Kinder
Opis:
Delikatny kakaowy biszkopt przełożony kremem z mascarpone i bitej śmietany. Przed podaniem ciasto należy schłodzić w lodówce, aby stężało.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Biszkopt:
- 100 g
- 100 g
- 2 szt.
- 60 ml
- 50 ml
- 1 opak.
- 3 łyżki
- 2
Krem:
- 400 g
- 80 g
- 60 g
Bita śmietana:
- 100 ml
- 20 g
Do posypania:
Sposób przygotowania
-
W misce ubij jajka z cukrem kryształem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj mleko oraz olej i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia, przesiej i stopniowo połącz z płynną masą. Wylej ciasto na blachę o wymiarach 40 × 30 cm i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 15 minut.
-
Gdy biszkopt stygnie, przygotuj krem: ubij mascarpone z cukrem pudrem, a następnie dodaj miód i wymieszaj. Osobno ubij śmietankę z cukrem pudrem i delikatnie połącz ją z masą mascarpone.
-
Ostudzony biszkopt przekrój poziomo na dwa blaty. Dolny blat posmaruj kremem, przykryj górnym blatem, a wierzch posyp kakao.
-
Wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny, aby stężało. Po schłodzeniu pokrój na porcje i podawaj.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 349 kcal (146 kJ)
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 39.8 g
- Tłuszcz
- 19.4 g
- Cukry
- 29.3 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sól
- 0.28 g
Potrzebny sprzęt
- 2 miski
- mikser ręczny lub robot kuchenny
- drobne sitko
- blacha 40 × 30 cm
- papier do pieczenia
- długi ostry nóż
Wskazówki do przepisu
- Jajka z cukrem ubijaj, aż masa wyraźnie pojaśnieje i zwiększy objętość.
- Nie przesuszaj ciasta; na blasze 40 × 30 cm sprawdź je patyczkiem po 15 minutach.
- Mascarpone i śmietanka powinny być dobrze schłodzone; bitą śmietanę wmieszaj szpatułką, aby krem pozostał puszysty.
- Upieczony blat podziel na dwa równe prostokąty, a nie na dwie cienkie warstwy; po przełożeniu kremem ułóż je jeden na drugim.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mascarpone: pełnotłusty serek śmietankowy Krem będzie nieco lżejszy i delikatnie kwaskowy.
- Zamiast cukier waniliowy: taka sama ilość cukru kryształu z odrobiną ekstraktu waniliowego Pozwoli zachować słodycz i waniliowy aromat.
- Zamiast mleko: mleko bez laktozy Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Mrożenie
- Pojedyncze porcje można szczelnie zapakować i zamrozić na około 1 miesiąc; rozmrażaj przez noc w lodówce.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzone.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
