Tort Jadran
Opis:
Tort Jadran składa się z czekoladowego biszkoptu, orzechowego kremu budyniowego i bitej śmietany. Podaje się go schłodzonego i można udekorować według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 4 szt.
- 80 g
- 80 g
- 2 łyżki
- 20 g
- 1
1. masa
- 350 ml
- 100 g
- 1 opak.
- 2 szt.
- 250 g
- 70 g
2. masa
- 500 ml
- 2 opak.
Sposób przygotowania
-
Jajka ubijamy z cukrem na gęstą pianę. Stopniowo dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i olej, a następnie delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy.
-
Ciasto pieczemy przez podany czas i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjmujemy biszkopt z formy i usuwamy papier do pieczenia.
-
Z mleka, cukru, budyniu Zlatý klas i żółtek przygotowujemy gęsty budyń i pozostawiamy go do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Do ostudzonego budyniu dodajemy masło, a następnie zmielone i uprażone orzechy laskowe.
-
Orzechy laskowe najpierw mielimy, następnie krótko prażymy na suchej patelni i pozostawiamy do ostygnięcia, uważając, aby ich nie przypalić. Powstały krem orzechowy rozsmarowujemy na biszkopcie.
-
Śmietankę ubijamy z cukrem wanilinowym na sztywno i wykładamy na krem orzechowy. W razie potrzeby niewielką część bitej śmietany możemy odłożyć do dekoracji. Tort dokładnie schładzamy.
-
Możemy wybrać inny sposób dekoracji według uznania.
-
Tort dekorujemy lub polewamy według uznania i podajemy schłodzony.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 641 kcal (2682 kJ)
- Białko
- 8.6 g
- Węglowodany
- 50.5 g
- Tłuszcz
- 46.2 g
- Cukry
- 37.6 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sól
- 0.56 g
Potrzebny sprzęt
- tortownica
- papier do pieczenia
- mikser elektryczny
- rondel
- sucha patelnia
- młynek lub rozdrabniacz do orzechów
Wskazówki do przepisu
- Jajka z cukrem ubijaj, aż masa wyraźnie pojaśnieje i zgęstnieje; mąkę z kakao wmieszaj potem bardzo delikatnie.
- Budyń i podprażone orzechy całkowicie ostudź, aby krem maślany się nie zwarzył ani nie roztopił.
- Masło i budyń powinny mieć podczas łączenia zbliżoną temperaturę pokojową.
- Przed krojeniem chłodź tort co najmniej 4 godziny; nóż wycieraj i ogrzewaj w gorącej wodzie między cięciami.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa Użyj tej samej masy; biszkopt może mieć nieco delikatniejszą strukturę.
- Zamiast orzechy laskowe: orzechy włoskie Użyj tej samej ilości i również krótko podpraż je na suchej patelni.
- Zamiast Zlatý klas: budyń waniliowy w proszku Zastąp jednym opakowaniem o zbliżonej masie.
- Zamiast cukier wanilinowy: cukier z wanilią Użyj dwóch opakowań; smak będzie bardziej naturalny.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i spożyj w ciągu 2–3 dni.
- Mrożenie
- Gotowego tortu z bitą śmietaną lepiej nie zamrażać; po rozmrożeniu kremy mogą stracić strukturę.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzony.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
