Ślimaczki pizzowe
Opis:
Pieczone zawijasy nadziewane szynką, kukurydzą, pieczarkami i serem, doprawione przyprawami. Prosta i niedroga przekąska, idealna na poczęstunek lub podwieczorek.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 500 g
- 1 szt.
- 3 dl
- 1 łyżka
- 1 łyżeczka
- 1 dl
- 200 g
- 2 łyżeczki
- 2 łyżeczki
- 2 łyżeczki
- 1 łyżeczka
- 200 dag
- 200 dag
- 1 szt.
- 1 puszka
- 1 puszka
Sposób przygotowania
-
Przygotuj zaczyn z letniego mleka, cukru i drożdży.
-
Do zaczynu dodaj mąkę, sól i olej, a następnie wyrób gładkie ciasto. Odstaw je do wyrośnięcia, po czym podziel na dwie części i rozwałkuj.
-
Wymieszaj masło z przyprawami (oregano, przyprawą do pizzy, mieloną słodką papryką i Vegetą) i cienko posmaruj nim rozwałkowane ciasto. Rozłóż na cieście szynkę, kukurydzę i pieczarki, a następnie posyp startym serem.
-
Zwiń ciasto w rulon, pokrój w plastry i uformuj z nich „gniazdka”. Ułóż je na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 200–250°C, aż lekko się zapieką. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i dopiecz.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 470 kcal (1966 kJ)
- Białko
- 25.1 g
- Węglowodany
- 21.6 g
- Tłuszcz
- 31.9 g
- Cukry
- 3.5 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sól
- 2.6 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna i miarka
- duża miska
- wałek do ciasta
- tarka
- ostry nóż
- blacha do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Mleko powinno być tylko letnie; zbyt gorące osłabi działanie drożdży.
- Kukurydzę i pieczarki dokładnie odsącz i osusz, aby ciasto nie rozmiękło.
- Roladę krój ostrym nożem na plastry podobnej grubości, dzięki czemu upieką się równomiernie.
- Przy 250 °C uważnie kontroluj pieczenie; jajkiem posmaruj ślimaczki dopiero po ich lekkim zapieczeniu.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast świeże drożdże: 7 g drożdży suszonych Użyj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; wyrastanie może potrwać nieco dłużej.
- Zamiast szynka: szynka z indyka Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast ser żółty: gouda lub edamski Wybierz ser odpowiedni do tarcia i zapiekania.
- Zamiast pieczarki konserwowe: świeże pieczarki Pokrój je i krótko podsmaż, aby nadzienie nie było zbyt wilgotne.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku najwyżej 2 dni.
- Mrożenie
- Ostudzone ślimaczki można zamrozić w szczelnym opakowaniu na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 170–180 °C, aż będą ciepłe również w środku.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
