Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Opis:
Zapiekane cukinie faszerowane mięsem mielonym to proste danie na ciepło, idealne w sezonie na cukinię. Jest łatwe w przygotowaniu, a z podanych składników powstaje większa porcja smacznego dania, które można podać z ulubionym dodatkiem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 0.75 kg
- 1 szt.
- 3 ząbki
- 2 szt.
- 1 dl
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Na oleju krótko podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy mięso mielone oraz mieloną paprykę. Podsmażone mięso podlewamy niewielką ilością wody, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dusimy do miękkości.
-
Cukinie przekrawamy na pół, w razie potrzeby obieramy i wydrążamy miąższ łyżką. Połówki układamy na blasze i napełniamy przygotowanym farszem mięsnym. Na dno wlewamy niewielką ilość wody lub sosu z duszenia, aby cukinie nie przywarły.
-
W misce roztrzepujemy jajko ze śmietanką i polewamy tą mieszanką faszerowane cukinie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 °C i pieczemy przez około 30 minut. W połowie pieczenia układamy na cukiniach plastry sera żółtego tak, aby zakryły brzegi.
-
Cukinie są gotowe, gdy ser się roztopi i zacznie się rumienić. Podajemy z dodatkiem według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 279 kcal (1167 kJ)
- Białko
- 21.9 g
- Węglowodany
- 5.7 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Cukry
- 3.8 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sól
- 0.6 g
Potrzebny sprzęt
- patelnia
- drewniana łyżka
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka
- blacha do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Wydrąż cukinie, pozostawiając ścianki grubości około 1 cm, aby zachowały kształt podczas pieczenia.
- Przed napełnianiem odparuj nadmiar płynu z farszu mięsnego; zbyt mokry farsz rozmiękczy cukinię.
- Ser dodaj dopiero w połowie pieczenia, aby się stopił i przyrumienił bez przypalenia.
- Duże cukinie lekko posól przed napełnieniem, a po 10 minutach osusz.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast śmietanka do gotowania: kwaśna śmietana rozcieńczona odrobiną wody Użyj tej samej ilości i wymieszaj z jajkiem.
- Zamiast twardy ser: półtwardy ser do zapiekania Sprawdzi się dobrze topiąca gouda lub edamski.
- Zamiast mięso mielone: mielone mięso z indyka Jest chudsze, więc nie duś go zbyt długo.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić w porcjach, ale po rozmrożeniu cukinia będzie bardziej miękka.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 180 °C, aż potrawa będzie gorąca również w środku.
Alergeny
jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
