Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Opis:
Cukinia faszerowana mięsem mielonym to proste danie przygotowywane w piekarniku. Przepis wykorzystuje łatwo dostępne składniki, a przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 0,75 kg
- 1 szt.
- 3 ząbki
- 2 szt.
- 1 dl
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
Na rozgrzanym oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy mięso mielone oraz mieloną słodką paprykę. Smażymy, podlewamy niewielką ilością wody, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dusimy, aż mięso zmięknie.
-
Cukinie przekrawamy wzdłuż na pół, wydrążamy łyżką i w razie potrzeby obieramy. Połówki układamy na blasze i napełniamy przygotowanym farszem mięsnym. Na blachę wlewamy odrobinę wody, aby potrawa nie przywarła do dna.
-
W misce roztrzepujemy jajko ze śmietanką do gotowania i polewamy tą mieszanką nadziane cukinie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 °C i pieczemy około 30 minut. W połowie pieczenia na każdej cukinii układamy plaster twardego sera tak, aby przykrywał jej brzegi.
-
Danie jest gotowe, gdy ser zacznie się lekko rumienić na złocisty kolor. Podajemy według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 314 kcal (1314 kJ)
- Białko
- 23.5 g
- Węglowodany
- 6.1 g
- Tłuszcz
- 21.6 g
- Cukry
- 4.1 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sól
- 0.8 g
Potrzebny sprzęt
- patelnia z pokrywką
- nóż
- deska do krojenia
- łyżka
- blacha do pieczenia
- miska
Wskazówki do przepisu
- Wydrąż cukinie, pozostawiając ścianki o grubości około 1 cm.
- Przed nadziewaniem krótko odparuj mięso bez pokrywki, aby farsz nie był zbyt rzadki.
- Ser dodaj dopiero w połowie pieczenia, aby nie przypalił się, zanim cukinia zmięknie.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast śmietanka do gotowania: kwaśna śmietana rozcieńczona odrobiną wody Użyj tej samej ilości i dokładnie wymieszaj z jajkiem.
- Zamiast twardy ser: mozzarella Dobrze ją odsącz, aby cukinie nie były zbyt wodniste.
- Zamiast słodka papryka mielona: słodka papryka wędzona Nada farszowi wyraźniejszy dymny aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj pod przykryciem nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Upieczone porcje można zamrozić, ale po rozmrożeniu cukinia będzie bardziej miękka.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 180 °C, aż środek będzie dokładnie gorący.
Alergeny
jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
