Fasolka szparagowa w sosie śmietanowym
Opis:
Kremowa fasolka szparagowa w sosie zagęszczonym śmietaną i mąką. Podawana z gotowanymi ziemniakami i jajkiem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 200 g
- do smaku
- do smaku
- do smaku
- do smaku
- do smaku
- 1 łyżka
- 1 łyżka
- 1 łyżka
- 1 opakowanie
- 2 płaskie łyżki
- ugotowane
- 4 szt.
Sposób przygotowania
-
Fasolkę szparagową włóż do garnka, zalej wodą i gotuj przez około 15 minut, aż zmięknie.
-
Po odcedzeniu zalej fasolkę świeżą wodą i dodaj sól, czarny pieprz oraz Vegetę. Gdy woda się zagotuje, wymieszaj mąkę ze śmietanką i wlej do garnka. Krótko zagotuj, po czym dopraw cukrem i octem oraz dodaj masło. Na koniec dodaj paprykę i koperek.
-
Fasolkę w sosie podawaj z gotowanymi ziemniakami i jajkiem na twardo lub jajkiem sadzonym, według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 259 kcal (1084 kJ)
- Białko
- 10.8 g
- Węglowodany
- 20.3 g
- Tłuszcz
- 15.1 g
- Cukry
- 8.2 g
- Błonnik
- 1.6 g
- Sól
- 0.9 g
Potrzebny sprzęt
- garnek
- durszlak
- miska
- trzepaczka
- drewniana łyżka
Wskazówki do przepisu
- Najpierw dokładnie rozmieszaj mąkę w zimnej śmietance, aby nie powstały grudki.
- Po wlaniu mieszanki śmietankowej gotuj krótko na małym ogniu, stale mieszając.
- Ocet dodawaj stopniowo dopiero po zagęszczeniu, aby śmietanka się nie zwarzyła, a sos nie był zbyt kwaśny.
- Jajka sadzone przygotuj tuż przed podaniem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast śmietanka do gotowania: pełne mleko Sos będzie lżejszy i nieco rzadszy.
- Zamiast koperek: natka pietruszki Smak będzie mniej charakterystyczny, ale nadal świeży.
- Zamiast mąka pszenna: skrobia kukurydziana Użyj mniej więcej połowy ilości i rozmieszaj ją w zimnej śmietance.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem do 2 dni; jajka i ziemniaki trzymaj osobno.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane, ponieważ sos śmietanowy może się rozwarstwić.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli w garnku, często mieszając; w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
