Ciasto twarogowe
Opis:
Proste ciasto twarogowe z naprzemiennie układanym ciemnym i jasnym ciastem. Po upieczeniu smaruje się je kremem twarogowym i polewa polewą czekoladową ze śmietaną.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 szt.
- 1 szklanka
- 1
- 2 szklanki
- 1 szt.
- 1 szt.
- 1 szklanka
- 1 łyżka
Krem
- 1 szklanka
- 2 szt.
- 5 łyżek
- 1 szt.
- 2 szt.
Polewa
- 2 szt.
- 1 szt.
Sposób przygotowania
-
W misce ubij jajka z cukrem kryształem, dodaj olej, mleko, mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz cukier wanilinowy i wymieszaj na gładkie ciasto. Do połowy ciasta dodaj kakao i wymieszaj.
-
Natłuść i oprósz mąką blachę, a następnie wykładaj na nią naprzemiennie, zygzakowatym wzorem, jasne i kakaowe ciasto. Wstaw do piekarnika i upiecz.
-
Przygotuj krem: na mleku ugotuj budyń z proszku i cukru. Do gorącego kremu dodaj margarynę oraz twaróg i dokładnie wymieszaj.
-
Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę i wymieszaj ją z kwaśną śmietaną w ilości podanej na liście składników.
-
Użyta ilość śmietany odpowiada ilości podanej na liście składników.
-
Równomiernie rozprowadź polewę na ostudzonym cieście i wstaw do lodówki, aby stężała.
-
Przed włożeniem do lodówki pozostaw polewę do lekkiego ostygnięcia.
-
Przed podaniem pozostaw ciasto w lodówce, aż dobrze stężeje.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 557 kcal (233 kJ)
- Białko
- 11.3 g
- Węglowodany
- 59.4 g
- Tłuszcz
- 31.2 g
- Cukry
- 37.4 g
- Błonnik
- 1.6 g
- Sól
- 0.65 g
Potrzebny sprzęt
- duża miska
- mikser ręczny lub trzepaczka
- blacha do pieczenia
- rondel
- szpatułka
- miska do kąpieli wodnej
Wskazówki do przepisu
- Ponieważ przy oleju brakuje jednostki, przed mieszaniem sprawdź pierwotną ilość; cała szklanka dałaby bardzo tłuste ciasto.
- Jasne i kakaowe ciasto wykładaj naprzemiennie wąskimi pasami, aby po przekrojeniu uzyskać wyraźny wzór.
- Podczas gotowania cały czas mieszaj krem budyniowy, a twaróg dokładnie połącz z gorącą masą, aby nie powstały grudki.
- Polewę czekoladową ze śmietaną rozprowadź dopiero na całkowicie wystudzonym cieście i dobrze schłodź przed krojeniem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Hera: margaryna do pieczenia Użyj takiej samej masy.
- Zamiast Zlatý klas (proszek budyniowy): budyń waniliowy w proszku Użyj takiej samej liczby opakowań i ugotuj zgodnie z opisem w przepisie.
- Zamiast czekolada do gotowania: gorzka czekolada Polewa będzie wyrazistsza i mniej słodka.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 3 dni.
- Mrożenie
- Gotowe ciasto można zamrozić w porcjach na maksymalnie 1 miesiąc; po rozmrożeniu krem może być nieco rzadszy.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzone lub po krótkim ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
