Ciasto twarogowe z kwaśną śmietaną
Opis:
Proste ciasto z masą twarogową i polewą czekoladową. Doskonale sprawdzi się jako deser lub słodka przekąska.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Ciasto:
- 2 szt.
- 1 szkl.
- 2 szkl.
- 1 opak.
- 1
- 1 szkl.
- 2
- 1 opak.
Masa:
- 1
- 2 opak.
- 5 łyżek
- 1 opak.
- 250 g
- 500 g
Polewa:
- 200 g
- 400 g
Sposób przygotowania
-
Jajka ubij z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
-
Stopniowo dodawaj olej i mleko, cały czas mieszając.
-
Przesianą mąkę pszenną wymieszaj z proszkiem do pieczenia i połącz z ciastem.
-
Trzy czwarte ciasta wylej na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę z wyższymi brzegami.
-
Do pozostałego ciasta dodaj kakao, wymieszaj i rozprowadź je na blasze.
-
Upiecz ciasto w nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu odstaw spód do ostygnięcia i przygotuj krem tak, aby podczas nakładania był gorący.
-
Z proszku budyniowego, mleka, cukru i cukru wanilinowego ugotuj gęsty budyń.
-
Do gorącego budyniu dodaj margarynę Hera, poczekaj, aż się rozpuści, i wymieszaj.
-
Gdy margaryna Hera się rozpuści, dodaj twaróg. Możesz użyć twarogu mielonego lub grudkowatego albo ich mieszanki.
-
Zmiksuj krem mikserem ręcznym na gładką masę.
-
Gorący krem rozprowadź równomiernie na ostudzonym spodzie i odstaw do ostygnięcia.
-
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj na lśniącą polewę. Rozprowadź ją na ostudzonej masie twarogowej, a następnie wstaw ciasto do lodówki.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 327 kcal (1368 kJ)
- Białko
- 6.1 g
- Węglowodany
- 34.1 g
- Tłuszcz
- 18.7 g
- Cukry
- 21.1 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- głęboka blacha
- papier do pieczenia
- mikser ręczny
- miski
- rondel
- naczynia do kąpieli wodnej
Wskazówki do przepisu
- Przy oleju, kakao i drugiej ilości mleka brakuje jednostek; przed pieczeniem sprawdź je w pierwotnym źródle.
- Spód całkowicie ostudź, ale gorący krem budyniowy rozprowadź od razu, zanim zacznie tężeć.
- Twaróg dodaj dopiero po całkowitym rozpuszczeniu Hery, a następnie zmiksuj krem na gładko.
- Śmietanę dodawaj stopniowo do roztopionej czekolady, a polewę rozprowadź na ostudzonej masie twarogowej.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Hera: margaryna do pieczenia o podobnej zawartości tłuszczu Użyj tej samej masy, aby krem odpowiednio stężał.
- Zamiast Zlatý klas: budyń waniliowy w proszku Użyj 2 opakowań i ugotuj gęsty budyń.
- Zamiast twaróg: twaróg mielony lub grudkowaty albo ich mieszanka Twaróg grudkowaty dokładnie zmiksuj.
- Zamiast czekolada do gotowania: gorzka czekolada Polewa będzie nieco mniej słodka.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Mrożenie nie jest zalecane; masa twarogowa i polewa mogą zmienić konsystencję.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzone.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
